研究拟订市级粮食和物资储备的总体发展规划和品种目录。组织拟订市级应急物资储备年度计划和物资储备目录，并对规划计划实施开展综合监督。牵头编制粮食和物资储备基础设施建设规划并组织落实。制定粮食和物资储备的仓储管理政策和制度并组织实施。组织拟订粮食流通和物资储备有关标准、粮食质量标准、技术规范并监督执行。指导粮食流通和物资储备科技创新和技术改造。承担市级储备粮计划管理，组织实施市级储备粮购销。组织拟订粮食购销政策并组织实施，督促落实政策性粮食购销计划。研究提出粮食流通领域产业发展相关政策建议并组织实施。牵头开展粮食流通统计工作。承担粮食市场监测预警和粮食市场体系建设工作。牵头拟订粮食应急预案并组织实施，指导粮食应急加工和供应网点建设。指导协调区县储备粮管理、粮食产销合作。承担市级军粮供应管理协调指导工作，保障军粮供应数量和质量。